食品級二氧化碳真的安全嗎
食品級二氧化碳真的安全嗎
食品級二氧化碳是適用于食品行業(yè)的專用氣體,很多人對此都會表示質(zhì)疑,擔(dān)心是不是安全?使用于食品飲料中是否會對人體健康產(chǎn)生傷害,為此,小編來普及下它的相關(guān)知識,使得大家能夠?qū)ζ溆袀€更多的認(rèn)識。
優(yōu)異的食品級二氧化碳,毫無疑問屬于無毒產(chǎn)品,在我們常喝的碳酸飲料、啤酒中都含有它的存在,當(dāng)然,這主要是因?yàn)樗募兌群芨撸焚|(zhì)有保障,單純的二氧化碳是無毒的。不像工業(yè)級二氧化碳,其純度不高,里面混油CO等有害氣體,這樣就能夠使其與血液中的血紅蛋白結(jié)合,窒息死亡,所以說,二氧化碳是無毒的,主要是要看它是否符合相應(yīng)的純度要求。
當(dāng)然,也不是說食品級二氧化碳對人體毫無傷害,使用不當(dāng),同樣會對人體健康不利。二氧化碳可以說是空氣中非常常見的化合物,當(dāng)空氣中含量超過了10%就會有生命危險,也就是說在密閉空間內(nèi)大量釋放出二氧化碳就很可能會造成人員傷害,其原因主要是二氧化碳濃度過高,造成人體缺氧,出現(xiàn)眩暈或者窒息,被誤認(rèn)為是中毒,其實(shí)是缺氧所致。
所以,合理的使用食品級二氧化碳對人體不會產(chǎn)生任何的傷害,當(dāng)然,使用不當(dāng),就不好說了。
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